Compotée de fruits aux épices
La compotée de fruits aux épices est un dessert savoureux et réconfortant, idéal pour toutes les saisons. Facile à préparer, elle allie la douceur des fruits à la chaleur des épices. Que vous la serviez chaude ou froide, cette compotée apportera une touche gourmande à vos repas.
La compotée de fruits aux épices est une recette simple, mais incroyablement efficace pour régaler petits et grands. Avec quelques fruits frais et des épices.
- 500 g de pêches
- 500 g d'abricots
- 500 g de prunes
- 1/2 citron
- 2 c à s de vergeoise
- 1 bâton de cannelle
- 2 étoiles de badiane
- 4 graines de cardamone pilées
- 1 gousse de vanille
- Lavez et dénoyautez les fruits. Coupez-les en quartiers. Déposez-les dans une casserole avec le jus de citron et la vergeoise.
- Ajoutez le bâton de cannelle, les étoiles de badiane, les graines de cardamome pilées et la gousse de vanille fendue et grattée. Chauffez jusqu'à frémissement et poursuivez la cuisson 30 minutes.
Retirez les épices de la casserole. Servez la compotée tiède ou froide, accompagnez de petits biscuits ou d'une boule de glace à la cannelle ou à la vanille.
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 1 juillet 2021.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.