Courgettes au curry onctueux de Licence Géographie : Une recette facile et délicieuse.
La recette de courgettes au curry onctueux est un plat savoureux et simple à préparer, parfait pour toutes les occasions. Cette recette allie la douceur des courgettes à la richesse du curry, créant une harmonie de saveurs qui ravira vos papilles.
Courgettes au curry onctueux
Cette recette de courgettes au curry onctueux est une véritable explosion de saveurs dans votre assiette. Facile à préparer et délicieusement crémeux.
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Ingrédients
Instructions
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Faire chauffer une ou deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse. Quand l’huile est chaude, ajouter le gingembre et le curry. Laisser chauffer 5 minutes en remuant.
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Pendant ce temps, émincer l’oignon et l’échalote. Les mettre dans la sauteuse, remuer et laisser dorer pendant 5 minutes.
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Émincer les gousses d’ail, puis les ajouter au reste et laisser chauffer 2 minutes.
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Déglacer avec la sauce soja, laisser les parfums se diffuser pendant une à deux minutes.
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Laver les courgettes puis les couper en cubes au-dessus de la sauteuse.
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Mélanger le tout, surveiller régulièrement la cuisson et ajouter un peu d’eau si nécessaire pour éviter que cela n’attache.
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Lorsque les courgettes sont cuites et bien fondantes, au bout d’environ 15 minutes, ajouter le fromage blanc, laisser sur le feu encore quelques minutes le temps de réduire un peu.
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Napper vos féculents de cette poêlée légère et goûteuse, avec une petite pincée de sel pour ceux qui aiment et c’est prêt.
Note
Source : Cuisine Libre.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
Courgettes, fromage blanc, curry
