Courgettes au curry onctueux
Courgettes au curry onctueux de Licence Géographie : Une recette facile et délicieuse.
La recette de courgettes au curry onctueux est un plat savoureux et simple à préparer, parfait pour toutes les occasions. Cette recette allie la douceur des courgettes à la richesse du curry, créant une harmonie de saveurs qui ravira vos papilles.
Description
Cette recette de courgettes au curry onctueux est une véritable explosion de saveurs dans votre assiette. Facile à préparer et délicieusement crémeux.
Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 1 échalote
- 2 gousses d’ail
- 1 c à c de gingembre
- 1 c à c de curry
- 1 c à s de sauce soja
- 2 c à s d’huile d’olive
- 2 c à s fromage blanc
Instructions
- Faire chauffer une ou deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse. Quand l’huile est chaude, ajouter le gingembre et le curry. Laisser chauffer 5 minutes en remuant.
- Pendant ce temps, émincer l’oignon et l’échalote. Les mettre dans la sauteuse, remuer et laisser dorer pendant 5 minutes.
- Émincer les gousses d’ail, puis les ajouter au reste et laisser chauffer 2 minutes.
- Déglacer avec la sauce soja, laisser les parfums se diffuser pendant une à deux minutes.
- Laver les courgettes puis les couper en cubes au-dessus de la sauteuse.
- Mélanger le tout, surveiller régulièrement la cuisson et ajouter un peu d’eau si nécessaire pour éviter que cela n’attache.
- Lorsque les courgettes sont cuites et bien fondantes, au bout d’environ 15 minutes, ajouter le fromage blanc, laisser sur le feu encore quelques minutes le temps de réduire un peu.
- Napper vos féculents de cette poêlée légère et goûteuse, avec une petite pincée de sel pour ceux qui aiment et c’est prêt.
Note
Source : Cuisine Libre.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
Courgettes, fromage blanc, curry
Lisez-le en ligne :
https://www.mesbonnesrecettes.com/recette/courgettes-au-curry-onctueux/