L’omelette aux champignons : Des saveurs automnales avec des champignons frais.
Omelette aux champignons
Facile à préparer et toujours délicieuse, l'omelette aux champignons est un plat qui séduit par sa simplicité et sa saveur. Que vous soyez pressé ou que vous souhaitiez simplement savourer un repas léger, cette recette est un incontournable.
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Ingrédients
Instructions
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Préparez les champignons, les laver puis les couper en deux. Poêlez-les 5 min dans l’huile d’olive en remuant.
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Cassez 3 œufs dans un saladier et les fouettez énergiquement jusqu’à l’obtention d’une texture mousseuse. Versez les œufs dans un fond d’huile d’arachide et laisser cuire 6 min. Placez des morceaux de beurre sous l’omelette pour la rendre croustillante.
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Lavez la moitié de salade, ajoutez les herbes, Salez et poivrez.
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Démoulez délicatement l'omelette avant de la coiffer d'un lit de champignons et d'ajouter la salade verte.
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Servir aussitôt.
Note
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 20 novembre 2019.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
oeufs, champignons, automne
