Pancakes d’Halloween
Pancakes d'Halloween : La recette effrayamment délicieuse pour épater petits et grands.
Description
Halloween approche et l'idée d'un petit-déjeuner thématique est parfaite pour marquer cette journée de façon amusante. Imaginez des crêpes moelleuses, ornées de visages de monstres, de citrouilles ou de fantômes.
Ingrédients
- 375 ml de farine de blé entier
- 250 ml de farine tout usage
- 1 c à s de levure chimique
- 1 c à c de cannelle moulue
- 1/2 c à c de muscade moulue
- 1/2 c à c de sel
- 2 œufs
- 3 c à s de cassonade
- 750 ml de lait
- 250 ml de purée de citrouille (lien dans la recette)
- 2 c à s beurre fondu
- beurre pour la cuisson
Instructions
Préparez la purée de citrouille comme indiqué dans la recette.
- Dans un grand bol, mélangez la farine de blé entier, la farine tout usage, la levure, la cannelle et le sel.
- Dans un bol moyen, fouettez les œufs jusqu'à consistance homogène. Incorporez le sucre, le lait, la citrouille et le beurre fondu.
- Versez sur les ingrédients secs et remuez juste assez pour humecter, le mélange devrait comporter quelques grumeaux.
- Chauffez une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Badigeonnez d'une mince couche de beurre.
- Versez environ 60 ml de pâte par crêpe, en laissant au moins 5 cm entre les crêpes pour permettre à la pâte de s'étendre. Étendre avec le côté extérieur d'une louche afin d'obtenir une forme ronde comme une citrouille, d'environ 10 x 7 cm et étirez un peu de pâte vers le haut pour former une tige.
- Réduire à feu moyen doux et cuire les crêpes 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que le dessous des crêpes soit doré. Retournez et cuire 1 à 2 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les crêpes soient gonflées, dorées et entièrement cuites.
- Répétez l'opération avec le reste de la pâte, en badigeonnant la poêle de beurre entre les portions, et en ajustant la chaleur au besoin pour éviter de brûler les crêpes.
- Déposez les crêpes dans des assiettes à service. Dessinez des citrouilles d'Halloween sur les crêpes avec du chocolat fondu.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les mêmes conditions.
Pancakes, Halloween, petit-déjeuner
Lisez-le en ligne :
https://www.mesbonnesrecettes.com/recette/pancakes-dhalloween/