La salade de betterave aux petits pois et jambon est un mélange exquis de saveurs et de textures. Non seulement elle est visuellement attrayante, mais elle est également riche en nutriments essentiels. La betterave apporte une douce saveur terreuse, les petits pois ajoutent une touche sucrée et le jambon, une note salée et savoureuse. Cette combinaison parfaite est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner raffiné.
Salade de betterave aux petits pois et jambon
La salade de betterave aux petits pois et jambon est une option parfaite pour un repas équilibré et savoureux. Facile et rapide à préparer, elle est idéale pour les déjeuners en semaine et les pique-niques.
Ingrédients
Instructions
Coupez la betterave en dés. Arrosez les petits pois d'eau bouillante et laissez-les tremper 2 min. Égouttez-les bien. Émincez le jambon, les oignons, puis ciselez la laitue.
![Betterave rouge]( "Betterave rouge")
- Réunissez la betterave, les petits pois et les oignons dans un saladier, mélangez bien. Dans un autre saladier, mélangez le yaourt et la sauce au raifort, puis ajoutez 1 c. à soupe d'eau bouillante pour obtenir une sauce liquide.
- Répartissez la laitue dans les bols, puis recouvrez-la de la préparation. Arrosez de sauce et garnissez de jambon.
Note
Source : Petits plats minceur.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
