La salade de courgettes est un plat estival par excellence. Avec ses saveurs légères et rafraîchissantes, elle est idéale pour accompagner vos grillades ou simplement à déguster en entrée. De plus, elle est rapide à préparer et riche en nutriments.
Salade de courgettes
La salade de courgettes est une option saine, délicieuse et polyvalente qui convient à toutes les occasions. Que ce soit pour un pique-nique, un barbecue ou un dîner léger.
Ingrédients
Instructions
Rincez les courgettes sous l'eau froide du robinet et séchez-les bien.
![Courgettes]( "Courgettes")
- Coupez les courgettes en tranches très fines dans le sens de la longueur, avec une mandoline ou un économe.
Préparez la vinaigrette dans un petit bol en hachant finement la menthe, le citron et le basilic, puis ajoutez une pincée de sel et de poivre et l'huile d'olive extra vierge.
![Sauce vinaigrette]( "Sauce vinaigrette")
- Mélangez avec une cuillère à café et assaisonnez toutes les courgettes coupées en tranches.
- Laissez mariner la salade de courgettes environ 1 heure avant de servir.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
