Le soufflé au chocolat, un dessert divinement délicieux, promet une expérience gustative incomparable. Découvrez ici une recette simple et infaillible pour préparer ce chef-d’œuvre culinaire chez vous.
Soufflé au chocolat
Délicieux soufflé au chocolat maison, un dessert élégant et gourmand qui impressionnera à coup sûr vos convives.
Ingrédients
Instructions pour soufflé au chocolat
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Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
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Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez le beurre et laissez-le fondre en
mélangeant de temps en temps hors du bain-marie. -
Fouettez les blancs d'œufs en incorporant 25g de sucre semoule par petites pincées,
puis ajoutez le reste de sucre en deux ou trois fois. Incorporez les jaunes d'œufs. Mélangez, puis incorporez le chocolat fondu. Mélangez très délicatement comme une génoise. -
Beurrez et sucrez abondamment un moule à soufflé ou des tasses à thé. Faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes selon la consistance désirée. Le cœur du soufflé doit rester crémeux.
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Servez aussitôt.
Note
Source : Yummy Magazine. Recette de Christophe Felder.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
