Taboulé tomate feta

Le taboulé tomate feta est un plat estival par excellence. Léger et rafraîchissant, il est parfait pour les pique-niques et les déjeuners en terrasse. Avec ses saveurs méditerranéennes, il ravira vos papilles et celles de vos convives.

Taboulé tomate feta

Le taboulé tomate feta est la recette parfaite pour l'été. Le taboulé est un plat frais et léger, idéal pour les journées chaudes. 

Auteur/autrice: Isidore Méthode de cuisson: Sans cuisson Cuisine: Salade Plats: Entrée

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Temps de préparation 15 mins Temps de repos 1 hrs Temps total 1 hr 15 mins Difficulté: Débutant Portions: 6 Meilleure saison: Été

Ingrédients

Portions

• 300 g de semoule de couscous

• 250 g de tomates cerises multicolores

• 200 g de feta

• 2 oignons nouveaux

• 1 petit bouquet d’herbes fraîches (persil, menthe, coriandre)

• 1 citron

• huile d’olive

• sel et poivre

Instructions pour taboulé tomate feta

1. Verser la semoule dans un grand saladier. Saler, poivrer, arroser du même volume d’eau bouillante, mélanger, couvrir et laisser gonfler 10 minutes.

1. Laver et couper les tomates en deux. Peler et hacher les oignons. Rincer, effeuiller et ciseler les herbes.

1. Mélanger la semoule à la fourchette pour bien détacher les grains. Arroser d’un filet d’huile d’olive et du jus de citron. Ajouter les tomates, les oignons et les herbes. Mélanger. Réserver une heure au frais.

1. Servir le taboulé dans des bols et émietter la feta sur le dessus. Accompagner de pains pita.

Note

Source : Cuisine Libre.

Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Taboulé, tomate, feta