Taboulé tomate feta
Le taboulé tomate feta est un plat estival par excellence. Léger et rafraîchissant, il est parfait pour les pique-niques et les déjeuners en terrasse. Avec ses saveurs méditerranéennes, il ravira vos papilles et celles de vos convives.
Description
Le taboulé tomate feta est la recette parfaite pour l'été. Le taboulé est un plat frais et léger, idéal pour les journées chaudes.
Ingrédients
- 300 grammes de semoule de couscous
- 250 grammes de tomates cerises multicolores
- 200 grammes de feta
- 2 oignons nouveaux
- 1 bouquet d’herbes fraîches (persil, menthe, coriandre)
- 1 citron
- huile d’olive
- sel et poivre
Instructions pour taboulé tomate feta
- Verser la semoule dans un grand saladier. Saler, poivrer, arroser du même volume d’eau bouillante, mélanger, couvrir et laisser gonfler 10 minutes.
- Laver et couper les tomates en deux. Peler et hacher les oignons. Rincer, effeuiller et ciseler les herbes.
- Mélanger la semoule à la fourchette pour bien détacher les grains. Arroser d’un filet d’huile d’olive et du jus de citron. Ajouter les tomates, les oignons et les herbes. Mélanger. Réserver une heure au frais.
- Servir le taboulé dans des bols et émietter la feta sur le dessus. Accompagner de pains pita.
Note
Source : Cuisine Libre.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
Taboulé, tomate, feta