Tourte au poulet et pommes de terre : Un chef-d’œuvre rustique à portée de main !
Tourte au poulet et aux pommes de terre
Une recette facile pour un repas réconfortant
Si vous cherchez une idée de plat savoureux, la tourte au poulet et aux pommes de terre est idéale. Ce plat généreux allie simplicité, saveurs et plaisir partagé. Découvrez comment préparer cette délicieuse recette pas à pas.
Ingrédients
Instructions
Coupez le poulet en morceaux. Mettez la moitié de l'huile à chauffer dans une poêle et faites dorer le poulet, puis répartissez-le dans une tourtière. Hachez le jambon, pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et émincez les poireaux. Mettez le reste de l'huile à chauffer dans la poêle et faites revenir les poireaux. Ajoutez la fécule de maïs, le vin et le bouillon, puis portez à ébullition. Incorporez la crème fraîche et assaisonnez. Déroulez la pâte et la mettre dans le fond du moule et versez le tout dedans.
Déroulez la deuxième pâte et disposez-la sur le moule. Coupez les bords qui dépassent et crantez le pourtour avec une fourchette, puis faites une cheminée au centre. Badigeonnez la pâte de l'œuf battu, puis enfournez pour 30 à 40 minutes à four chaud (180° C).
Note
Source : les petits plats mijotés.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
